Кухонные плиты серии ШАТЛЕН представляют уникальное сочетание профессиональных возможностей и эксклюзивного дизайна.
Общая информация
В современных моделях плит вполне гармонично сочетаются стеклокерамические и чугунные варочные панели. Именно такие комбинированные плиты предлагает потребителю компания GODIN. Отличительными особенностями всех плит GODIN является возможность комбинирования газовых и электрических горелок, а также нескольких духовок. Настоящим кулинарам предлагаются встроенные фритюрницы, грили, вертелы и отделение для подогрева посуды.
Плиты оснащены системой безопасности и могут работать на различных типах газа. Кухонные плиты серии Chatelaine можно объединять, в коллекции существуют также и островные модели. Все это позволяет создавать индивидуальные композиции. Стандартная цветовая гамма состоит из девяти основных цветов, но можно заказать и плиту индивидуальной расцветки. Все плиты GODIN – ручной сборки. Их основное достоинство – чугунная варочная панель с антипригарным покрытием, которая будет служить гораздо дольше, чем обычная стальная.
Итак, чугун возвращается на современную кухню. Он долговечен, прочен, устойчив к повреждениям. Отопительная техника и кухонные плиты, выполненные из этого классического материала, обладают обаянием респектабельности и старинного гостеприимства. Достаточно высокая цена моделей с лихвой окупается их многочисленными достоинствами.
Кухонные плиты Шатлен относятся к классу профессиональных плит, т.к. имеют большую мощность, значительные размеры и возможность объединения. Отличительной особенностью этих кухонных плит является наличие чугунных элементов. Из чугуна изготовлены: рабочий стол, решетки на газовые конфорки, решетка-гриль, ножки плиты и каркас дверцы духовки. Чугунный каркас дверцы утяжеляет ее, и дверца духовки закрывается с характерным звуком.
Самоочистка духовки
В духовках применяется один из способов самоочистки: каталитический или пиролизный.
При каталитическом способе самоочистки самоочищение духовки происходит во время приготовления пищи. Для достижения лучших результатов рекомендуется оставлять духовку включенной в течение нескольких минут после окончания приготовления пищи. Эмалированные поверхности внутренней части духовки остаются чистыми за счет того, что пластины с каталитическим покрытием, прикрепленные к боковым стенкам и ко дну духовки, притягивают к себе жировые отложения. Эти пластины необходимо периодически чистить (можно в посудомоечной машине). По мере стирания каталитического покрытия пластины необходимо заменить (примерно раз в 3-4 года).
При пиролизном способе очитки самоочищение происходит при работающей духовке в режиме «очистка». В это время запрещается приготовление пищи в духовке. Пиролизная самоочистка происходит из-за сгорания жировых отложений при установлении в духовке специального температурного режима (около 350 градусов).
Вращательное тепло (chaleure tournante)
В духовках кухонных плит GODIN используется уникальная технология - вращательное тепло. Это достигается установлением специального нагревательного элемента за вентилятором турбонадува духовки. Благодаря этой эксклюзивной технологии, используемой только на Godin, поддерживается одинаковая температура в любой точке духовки, что позволяет достичь наилучших результатов в приготовлении любимых блюд и предоставляет возможность готовить несколько блюд в одной духовке одновременно. Более примитивный способ достижения примерно одинаковой температуры в любой точке духовки используется в кухонных плитах некоторых других производителей - арочная духовка.
Варианты газа
Все кухонные плиты с газовыми конфорками первоначально отрегулированы (если нет дополнительных указаний в заказе) на бутановый и пропановый газ. Инжекторы для природного газа прилагаются. Такие плиты снабжены защитной системой прекращения подачи газа при погашении пламени.
Вытяжные шкафы
По дизайну вытяжные шкафы бывают классическими, в стиле модерн, параболлическими или островными (для отдельно стоящих кухонных плит). Классические вытяжные шкафы имеют стандартную высоту: 93,5 и 154 см. Имеется возможность заказа кожухов высотой от 62 до 252 см. Рекомендуемое расстояние между плитой и вытяжным шкафом - 80 см.
Вытяжные шкафы укомплектованы одним или двумя (в зависимости от модели) вытяжными вентиляторами производительностью 800 куб.м/час. Регулятор скоростного режима (4 положения) и светильники находятся на нижней панели вытяжного шкафа. Подключение вытяжного шкафа возможно одним из двух способов:
-
рециркуляция с использованием адсорбируещего фильра (входит в комплектацию),
-
непосредственное подключение к вентиляционной системе с помощью трубы диаметром 150 мм (в комплект не входит).
Объединение и встраивание кухонных плит
Для объединения кухонных плит используются стыковочные элементы. Для расчета габаритных размеров объединенной плиты без поручней необходимо сложить длины без поручней всех входящих в нее плит. Для получения длины объединенной плиты с поручнями необходимо к рассчитанной величине прибавить 10 см. Объединять можно только плиты с выступающей варочной панелью.
Кухонная плита GODIN традиционно считается самым важным и достойным особого внимания места на кухне, поэтому сами французы стараются подчеркнуть этот факт, выделяя кухонную плиту из кухонного ансамбля (чуть приподнимая ее и выдвигая вперед)
